Лесна рецепта за костен бульон, на който кучето ви няма да може да се насити!

Снимка: iStock

И деално допълнение към диетата на вашето куче, костният бульон е толкова вкусен, колкото и богат на хранителни вещества. Тази изключително питателна (и размахващо-опашката вкусна!) суперхрана за домашния ви любимец е евтина, лесна за приготвяне и полезна за здравето на вашето космато приятелче. Какво повече можем да искаме?

Богато снабдена с аминокиселини, витамини и минерали, когато се използва като добавка към пълноценната диета на домашния ви любимец, костният бульон:

Подобрява здравето на храносмилателната система;
Детоксикира черния дроб;
Насърчава здравата функция на ставите;
Събужда апетита дори при придирчивите, болни или възрастни кучета;

Тази рецепта за домашен костен бульон изисква той да се готви бавно, на слаб огън, тъй като по този начин да увеличава плътността на хранителните вещества и бионаличността.

Снимка: iStock

Dogsandcats.bg

За него ще имате нужда от:

Голяма тенджера/уред за бавно готвене
Кости – варени или сурови, когато е възможно – с органичен произход (нашите любими кости за бульон включват костен мозък, ставни кости – с хрущял, патешко/пуешко, пилешки шийки…)
1 супена лъжица ябълков оцет
Добавки по избор: пресни билки или зеленчуци (зеле, броколи, моркови, магданоз, риган, куркума)

Инструкции:

Напълнете тенджерата с костите.
Добавете толкова вода в съда, така че костите да са напълно покрити (нека има и 1-2 пръста отгоре).
Добавете суровия ябълков оцет.
Включете котлона на ВИСОКА температура за 1 час, а след това го намалете на НИСКА и оставете да къкри за 12 до 20 часа.
Прецедете всички кости и месо, като оставите само бульон в тенджерата.
Добавете незадължителните съставки (билките, зеленчуците, куркумата и др.) към бульона.
Изключете котлона и оставете бульона да се охлади напълно, след което – сложете в хладилник за 2 до 3 часа. Целта е да се получи тънък слой бяла мазнина отгоре. След като това се случи, просто махнете „мастната кора“ отгоре и я изхвърлете. Костният бульон под мастния слой ще има консистенция, подобна на желе

Снимка: iStock

8. Извадете с лъжица и сервирайте според нуждите.

Чувствайте се свободни да експериментирате с различни видове кости, можете дори да добавите такива, останали ви от вашите собствени ястия, както и здравословни за кучетата зеленчуци – всеки път, когато приготвяте нова партида.

Тази рецепта за костен бульон може да се съхранява в хладилник до 5 дни, а замразена – до няколко месеца.